Nabywca produktów rolnych (wymienionych w załączniku nr 2 do ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług /Dz. U. Nr 54, poz 535 / ) od rolnika ryczałtowego jest obowiązany doliczyć do ceny tych produktów kwotę zryczałtowanego zwrotu podatku VAT w wysokości 5% ceny netto produktów sprzedawanych przez rolników. Kwotę należności rolnika za sprzedane produkty wraz z kwotą zryczałtowanego zwrotu podatku nabywca powinien przekazać - co do zasady – w terminie 14 dni – przelewem lub gotówką na rachunek bankowy rolnika, gdyż to stanowi jeden z niezbędnych warunków odzyskania tej kwoty.Sprzedając zakupione od rolnika ryczałtowego produkty ich nabywca opodatkowuje stawką podatku 3%, jako wymienione w załączniku nr 6 do cyt. wyżej ustawy o VAT. W podstawie opodatkowania tym podatkiem nie uwzględnia się kwoty zryczałtowanego zwrotu podatku należnej od nabywcy rolnikowi. Reasumując, zgodnie z art. 115 ust. 1 przywołanej wcześniej ustawy o VAT, rolnikowi ryczałtowemu dokonującemu dostawy produktów rolnych dla podatnika VAT, przysługuje zryczałtowany zwrot podatku w wysokości 5% kwoty należnej. W praktyce owe 5% jest rolnikowi wypłacane przez nabywcę. Dla nabywcy z kolei kwota ta, zgodnie z art. 116 ust. 6 ustawy, jest zarazem podatkiem naliczonym i może być odliczona w rozliczeniu za miesiąc, w którym zapłacił za towar. Natomiast do sprzedaży towarów wymienionych w zał. nr 6 podanej wyżej ustawy należy stosować stawkę 3% VAT.