W przedstawionym zapytaniu podatnik stwierdza, że w swojej działalności gospodarczej skupuje m.in. świeże owoce miękkie (truskawki, maliny itp.), które następnie schładza do temperatury 00C dla zabezpieczenia przed procesami fermentacyjnymi i gnilnymi, po czym rozdrabnia i transportem specjalistycznym wysyła do odbiorcy, a tam trafiają one na taśmę produkcyjną.Fakturując wymienioną dostawę klasyfikuje ją w grupie 15.33.24. P.K.W. i U. jako owoce i orzechy zakonserwowane prowizorycznie, nienadające się do bezpośredniej konsumpcji i, zgodnie z poz.20 załącznika nr 3 do ustawy z dnia 11 marca 2004r. o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54, poz.535), stosuje 7% stawkę opodatkowania.Odbiorca towaru stoi na stanowisku, iż dostawa ta winna być opodatkowana stawką 3%, jako dostawa świeżych owoców(np. truskawek)wg załącznika nr 6 do ustawy, z czym nie zgadza się podatnik podnosząc, iż grupa o której mowa wyżej nie znajduje się w przedmiotowym załączniku nr 6.

W myśl art. 146 ust.1 pkt 1 ustawy o VAT „w okresie od dnia przystąpienia Rzeczypospolitej Polskiej do Unii Europejskiej do dnia 30 kwietnia 2008 r. stosuje się stawkę w wysokości 3 % w odniesieniu do czynności, o których mowa w art. 5, których przedmiotem są towary i usługi wymienione w załączniku nr 6 do ustawy, z wyłączeniem wewnątrzwspólnotowej dostawy towarów i eksportu towarów”.W poz.4 załącznika nr 6 sklasyfikowano grupę o symbolu ex 01.13.23 P.K.W. i U. obejmującą m.in. owoce pozostałe (w tym m.in. jabłka, gruszki, truskawki, maliny).Zgodnie z objaśnieniami do Działu 01 PKWiU „owoce i orzechy chłodzone należy klasyfikować do tych samych pozycji co odpowiednie owoce i orzechy świeże”.Jeżeli tak, to właściwym byłoby stanowisko odbiorcy towaru, gdyby przedmiotem dostawy były owoce świeże lub jedynie chłodzone.

Ze stanu faktycznego przedstawionego przez zapytującego wynika jednak, że owoce po zakupie podlegają schłodzeniu do temperatury 00C oraz rozdrobnieniu i dopiero w takim stanie, transportem specjalistycznym (cysternami), są dostarczane do odbiorcy.Przez konserwację (utrwalanie) żywności w powszechnym znaczeniu rozumie się różnorodne metody lub zabiegi zapobiegające psuciu się produktów spożywczych np. pasteryzacja, aperytyzacja, suszenie, solenie, mrożenie itp. – niszczące drobnoustroje lub hamujące ich czynności ( por. Słownik Języka Polskiego, Wyd. PWN Warszawa 2002r.).Stan taki powoduje, iż owoce będące przedmiotem dostawy są zakonserwowane prowizoryczne, nienadające się do bezpośredniej konsumpcji, a więc właściwym jest zaklasyfikowane ich do grupy o symbolu 15.33.24 P.K.W. i U.

W świetle art.41 ust.2 ustawy z dnia 11 marca 2004r. o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54, poz.535) dla towarów i usług, wymienionych w załączniku nr 3 do ustawy, stawka podatku wynosi 7 %.Załącznik nr 3 w poz.20 grupuje (jako ex15.3 P.K.W.i U.) dostawę owoców i warzyw przetworzonych i zakonserwowanych, z wyłączeniem produktów o zawartości alkoholu powyżej 1,2% oraz usług związanych z przetwórstwem i konserwowaniem warzyw i owoców.

Skoro przedmiotem dostawy są w rozpatrywanym wypadku schłodzone do temperatury 00C i rozdrobnione owoce, tym samym właściwym jest, i w tym zakresie Naczelnik Urzędu Skarbowego w Grójcu podziela stanowisko zapytującego, zastosowanie do niej 7% stawki podatku na podstawie art.41 ust.2 w związku z poz.20 załącznika nr 3 ustawy z dnia 11 marca 2004r. o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54, poz.535).