Zgodnie z art.5 ust.1 pkt 1 ustawy z dnia 11 marca 2004 roku o podatku od towarów i usług (Dz. U. Nr 54 poz. 535) , opodatkowaniu tym podatkiem podlega między innymi odpłatna dostawa towaru oraz odpłatne świadczenie usługi. Stosownie natomiast do treści obowiązujących w tym zakresie przepisów prawa zarówno towary jaki usługi identyfikowane są na podstawie przepisów o statystyce publicznej-art.2 pkt 6 oraz art.8 ust.3 w/w ustawy.

W związku z powyższym bon nie mieści się w definicji towaru , lecz jest jedynie dokumentem uprawniającym do zakupu . Zastępuje on zatem środek pieniężny, który uprawnia do otrzymania w oznaczonym terminie pewnych towarów lub korzystania z usług.

.A zatem wszystkie czynności, wymienione w art. 5 ustawy o VAT, mające za przedmiot bon towarowy , nie powodują powstania obowiązku podatkowego w zakresie VAT. Jeśli chodzi o sposób dokumentowania czynności polegających na zamianie bonów towarowych na gotówkę, nie istnieje w tym przypadku obowiązek wystawienia faktury VAT, określony w art.106 ust.1 ustawy VAT. Faktury VAT wystawia się bowiem na potwierdzenie czynności podlegających opodatkowaniu podatkiem od towarów i usług, bądź też czynności zwolnionych od podatku.

Do potwierdzenia czynności zamiany bonów na gotówkę nie mogą też służyć rachunki, o których mowa w rozdziale 12 (art.87-90) ustawy z dnia 29 sierpnia 1997r. Ordynacja podatkowa (Dz.U. Nr 137 poz. 926 z póż. zm.), gdyż dokumenty te również potwierdzają sprzedaż towarów lub świadczenie usług, a w przypadku zamiany zrealizowanych bonów towarowych na gotówkę inny jest charakter dokumentowania czynności. Dla udokumentowania tej czynności można wystawić inny dowód księgowy zewnętrzny(np. Nota księgową, wezwanie do zapłaty) w rozumieniu ustawy z dnia 29 września 1994 r. o rachunkowości (tekst jednolity Dz. U. z 2002r Nr 76 poz. 694 z póż. zm.).